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广州越能工业微波设备有限公司 
| 联系人：张新锋 先生 (经理) |
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| 电 话：13622848906 |
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| 供应微波干燥设备微波杀菌设备(图) |
PZ-20MT技术参数： 1、设备型号：PZ-20MT 2、输入视在功率： ≤30KVA 3、微波输出功率： ≥20KW（可调） 4、设备工作电压： 三相380V±10% 5、微波工作频率： 2450MHz±50Hz 6、设备外形尺寸（长×宽×高）约：14900X890X1650mm 7、传送方式及速度： 变频调速（0.5-5m/min） 8、微波泄漏： 符合国家标准 ≤5mw/cm2 9、设备工作环境： -5～60ºC 、相对湿度≤80%，周围无腐蚀性气体，导电粉尘和爆炸性气体 10、每小时灭菌产量：180~250Kg； 11、每小时脱水量：20~22公斤 12、控制：普通控制或PLC、人机界面控制、温控、监控，两种控制方式价格不相同，PLC控制价格高2万元.
微波在调味料行业中的应用 应用于鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾、蟹）等的加热、干燥与杀菌处理；也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼片、鱼胞等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。 肉类呈味调味料的微波加工工艺：浓缩膏状物——进料系统——进料能量抑制器——微波干燥加热箱——出料能量抑制器——冷却系统——出料打碎系统 微波干燥、杀菌特点： 1、干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。 2、选择性加热。因为水分子对微波吸收*好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。 3、干燥脱水的水气方向由内到外，所以微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助。 4、绿色环保设备，节能高效。微波是直接对物料进行作用，没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。 5、便于控制，工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中，无废水、无废气等产生，是一种安全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益。并且设备的工作环境温度低，噪音小，极大地改善了劳动条件，又节省占地面积 6、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%，而微波处理是60%~90%；常规加热猪肝维生素A保持率为58%，而微波加热为84%。 |
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